close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Eskymo řezy

3. října 2010 v 21:37 | Gandelion |  Receptíky
Tahle  buchta pro mě byla až do pátku neznámá... K mé smůle, musím říct.


V pátek jsem byla u Simči, pomoct s dortem pro jejího chlapa, před polednem pak přijela Ája a přivezla kromě jiného tuhle úžasnou buchtu.
Sice mi recept odříkala z hlavy, ale zrovna jsem měla asi plné ruce práce, takže jsem si ho doma musela najít hezky sama na netu.

Našla jsem dvě verze, jednu hrníčkovou, co se velmi podobala té Ájině, ale k mému údivu byla z hladké mouky, druhou měřenou na lžíce z mouky polohrubé.
Z hladké mouky prostě nepeču! Zkoušela jsem to jednou a nedopadlo to moc dobře a víckrát už svoje nervy pokoušet nehodlám.
Takže jsem dělala recept "jako od Áji", jen z polohrubé mouky. Ještě se pak musím Áji zeptat, jak to vlastně doma pečou ;-)

Potřebujeme:
2 hrnky hladké mouky,
1 hrnek cukru,
prdopeč,
vanilkový cukr,
2 vejce,
1 hrnek mléka,
1/2 hrnku oleje,
kakao (já dala asi 3 lžíce)

Smíchat (stačí v míse, jde to dobře, ani není třeba robota), nalít na vymazaný plech a péct při 160st. asi 20 minut.

Na krém:
400-500ml mléka,
2kokosové pudinky,
1/2 másla,
cukr dle chuti (asi 3-4lžíce)
1 zakysaná smetana

Mléko a pudink uvařit a nechat vychladnout, máslo a cukr utřít a po lžících přidávat studený pudink a kysanou smetanu.
Natřít na vychladlou upečenou placku, pocákat čokopolevou nebo posypat nastrouhanou čokoládou a nechat ztuhnout.

eskymo

Je to fakt lahůdka! Moc dobré.
Jen tedy proti tomu, co jsem jedla od Áji jsem měla trochu nepoměr mezi těstem a krémem, nevím kde je problém, ale až to vyzjistím, dám vědět. Protože Ája to měla hezky 1:1 ...
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Osloušek Dušan Osloušek Dušan | Web | 3. října 2010 v 21:58 | Reagovat

Mňam. Vypadá to moc lákavě. Hned bych kousla do monitoru :D

2 Vysmátá Vysmátá | Web | 3. října 2010 v 22:08 | Reagovat

Nádhera. Tak udělám mamince radost a upeču jí to až se vrátí z práce. Jenom by mě zajímalo, kolik je takový hrnek. 200 ml?

3 Vysmátá Vysmátá | Web | 3. října 2010 v 22:11 | Reagovat

[2]: p.s. co je to utřít máslo a cukr? promíchat? jako drobenku?

4 Gandelion Gandelion | Web | 4. října 2010 v 6:37 | Reagovat

[1]:A stejně dobře, jako to vypadá, to i chutná ;-)

[2]: Noooo, já dala klasickej 250ml. Ale možná to byl ten důvod, proč jsem měla těsto tak vysoký...
Takže řekla bych cokoliv mezi 200 a 250 mililitry bude OK :-D

[3]: Utřít = nechat máslo povolit a pak míchat s cukrem tak dlouho, až z toho bude homogenní směs :-)

5 Vysmátá Vysmátá | Web | 4. října 2010 v 18:03 | Reagovat

děkuji mnohokrát :) tak příště až bude mít máma dlouhou, tak ho upeču a udělám :) a budu doufat že při tom nevyhodím barák do povětří :D

6 Gandelion Gandelion | Web | 6. října 2010 v 10:12 | Reagovat

[5]: Není zač ;-)

7 Jája Jája | Web | 6. října 2010 v 22:29 | Reagovat

Týjo, to se mi moc líbí.... fakt :)

8 Gandelion Gandelion | Web | 7. října 2010 v 9:29 | Reagovat

[7]: Mě taky... Kuba už si žádá repete, takže odpo musím jít shánět kokosovej pudink ;-)

9 Jája Jája | Web | 9. října 2010 v 12:42 | Reagovat

[8]: Si to objednám u Jardíčka :)

10 Gandelion Gandelion | Web | 9. října 2010 v 18:35 | Reagovat

[9]: Tak pak dej vědět, jak chutnalo ;-)

11 Jája Jája | Web | 10. října 2010 v 22:39 | Reagovat

[10]: Objednávka byla přijata :) a zrealizována :) Kokosovej puding sehnán nebyl, tak v tom byl živej kokos - a nepoměr těsto krém zcela stejně jako u tebe :) Tak to vyzjisti... :))))))))))) Už mám stažený fotky, tak časem :)

12 Gandelion Gandelion | Web | 11. října 2010 v 9:43 | Reagovat

[11]: A chutnalo?

13 Jája Jája | Web | 11. října 2010 v 21:41 | Reagovat

[12]: Úžasný!!!!!

14 Danielka Danielka | Web | 14. října 2010 v 20:10 | Reagovat

To někdy určitě zkusím! :-)

15 Gandelion Gandelion | Web | 14. října 2010 v 21:04 | Reagovat

[13]: To jsem ráda!

Jinak - opravdu tam má být hladká mouka, pak to opravím i v receptu...

[14]: Určitě zkus, je to super! ;-)

16 Gandelion Gandelion | Web | 18. října 2010 v 8:54 | Reagovat

Tak opraveno!

S tou hladkou moukou je to fakt lepší. A taky to tolik nevyskočí.
S krémem jsem to vyřešila tak, že jsem dala mlíka trochu víc a pak ještě víc másla, takže už se poměr těsta vůči krému skoro vyrovnal ;-)
A na vrch určitě nastrouhanou čokoládu - to je pak to pravé eskymo :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama