V sobotu ráno jsem řešila, co upečeme. Zkusmo jsem otevřela recepty na BC, kde na mě jukly Sušenky z medvědího dolu. No, divnej název, ale recept se tvářil víc než zajímavě, tak jsme to zkusili ;-)
Pravda, recept jsme si museli trochu upravit, ale i tak byly sušenky výborné.
Potřebujeme:
70 g moučkového cukru
120 g másla
250 g hladké mouky (já jsem jí namíchala s celozrnou, cca v poměru 2:1)
100 g lískových/vlašských ořechů nasekaných nahrubo
2 lžíce tmavého medu (máme jen světlý, tak jsme dali ten)
1 lžíce melasy (nevedem, dala jsem o 1 lžíci medu víc)
2 lžíce zavařených brusinek (taky nevedem, dala jsem rybízovou marmeládu ;-) )
1 lžička perníkového koření
Vše smícháme, z těsta uválíme kuličky velikosti vlašského ořechu, rozložíme na plech a paličkou na maso zmáčkneme na přibližně půl centimetru silné placičky. Dáme do rozehřáté trouby, pečeme asi 25 minut na 175 stupňů.
120 g másla
250 g hladké mouky (já jsem jí namíchala s celozrnou, cca v poměru 2:1)
100 g lískových/vlašských ořechů nasekaných nahrubo
2 lžíce tmavého medu (máme jen světlý, tak jsme dali ten)
1 lžíce melasy (nevedem, dala jsem o 1 lžíci medu víc)
2 lžíce zavařených brusinek (taky nevedem, dala jsem rybízovou marmeládu ;-) )
1 lžička perníkového koření
Vše smícháme, z těsta uválíme kuličky velikosti vlašského ořechu, rozložíme na plech a paličkou na maso zmáčkneme na přibližně půl centimetru silné placičky. Dáme do rozehřáté trouby, pečeme asi 25 minut na 175 stupňů.
My jsme měli trochu problém s ořechama, dala jsem je do robotu, který obsluhoval Vojta, takže žádné nasekání nahrubo se nekonalo, místo toho jsme měli ořechovou pastu ;-) A možná díky tomu bylo pak těsto poněkud řídké a lepivé. Přidala jsem ještě 2 lžíce hladké mouky a už to bylo OK.
Vřele doporučuju, sušenky jsou fakt luxusní.
Dokonce zvažuju, že je na vánoce upeču místo klasických perníčků - tohle je skoro bez práce a dá se to jíst hned, nemusí to měknout (s čímž mám problém...). Ale do vánoc daleko, kdo ví, co bude ;-)




Znamenám si - vyzkoušíme.