Výborný receptík, který (pokud máte rádi dýni) určitě stojí za vyzkoušení!
Jen je trochu náročnější na přípravu, hlavně z hlediska času.
Potřebujeme:
2,5kg dýně nakrájené na kostky cca 1x1cm
1kg cukru
2 vanilkové cukry
několik hřebíčků (řekla bych, že tady platí, že méně někdy znamená více)
celou skořici (mě připadalo, že ta moje už je taková vyvoněná, takže jsem přidala i půl lžičky mleté)
1/4litru octa (já dala jablečný, přišel mi vhodnější, než lihový s estragonem, a bohužel lihový bez příchuti v našem Albertu neseženete :-/ )
Všechno dát do hrnce a krátce povařit. Nechat do druhého dne odstát. Snažit se neujídat, protože už v tomhle stavu je to mooc dobré!
Druhý den opět vše přivést k varu a krátce povařit. Nechat zchladnout, okapat, naskládat na plech a sušit. Já jsem sušila v troubě na cca 50st. s přestávkama celých 24hodin. Pak už mi to přišlo málo, přidala jsem na skoro 100st. Čekala jsem, že to bude "okorávat", ale furt to neskutečně lepilo. To jsem se už nas...štvala, plechy z trouby vyndala a jednotlivé kousky dýně obalila v moučkovém cukru.
A bonbony byly na světě :-D
Kuba je z nich nadšenej. Ještě jsem s nima měla úspěch u Honzový tety, jinak žádný extra nadšení. No co, aspoň na nás s Kubou víc zbyde :-p
Bonbony po prvním vaření

Třetí den (druhý den sušení) - téměř suché, pořád lepivé

Hotové, obalené v cukru ;-) Mňam!

Ještě přibude recept na dýňový kompot, už se mi marinuje v lednici v nálevu ;-) Zítra bude hotovej, tak jsem zvědavá na výsledek :-)



Myslím, že takhle nějak se dělá to sušený ovoce, co prodávají - z dýně.
Já bych do toho nálevu přidala nějaký aroma - třeba pomerančový. ňam.