Takovej recept-nerecept. Ale musela jsem vyzkoušet svůj nový "špeclovač" :-D
Zkoušela jsem základní těsto z receptů, které byly přiložené ke špeclovači (500g hladké mouky, 1 vejce, 220ml vlažné vody, lžička soli - šlehat, až se tvoří bublinky, nechat 10mintu stát, znovu prošlehat, protlačovat přes síto do vroucí vody, nechat přejít varem, vyndat, propláchnout studenou vodou, servírovat), ale měla jsem s tím trochu problém. Nevím, kde je chyba, ale těsto bylo strašně husté na to, aby šlo protlačovat, takže jsem jen ředila a ředila... a ředila a ředila ;-) Nakonec dobrý, i hotové špecle dobré, ale pro příště budu muset najít jiný recept, třeba na Labu ;-)
K tomu jsme měli špenátovo smetanovou omáčku - na troše oleje zpěnit cibulku a česnek na drobno, přidat listový špenát, osolit, podusit, přidat kysanou smetanu, nechat projít varem, smíchat se špeclema, servírovat ;-)
Bylo to výborné! Kluci si každej 2x přidali ;-)

Takže špecle prošly, určitě budem zkoušet další a další recepty ;-)


