
Je libo pštrosa?
14. června 2010 v 21:33 | Gandelion | ReceptíkyJak už jsem psala v sobotu, nechala jsem se ukecat a koupila kus pštrosího masa. Doma jsem řešila, jestli spíš udělat guláš nebo moravské vrabce, vyhráli vrabci ;-)
Vlastně to nebude ani recept, spíš zkušenost.
Vrabce klasicky - na maso sůl, pepř, česnek, cibule, (já ještě trochu sádla, maso bylo dost libové), zalít horkou vodou a hurá do trouby, v půlce pečení přidat asi dvě lžičky mouky rozmíchané ve studené vodě, promíchat a dopéct.

Bylo to moc dobré! Tedy, spíš než moravského vrabce to připomínalo guláš, ale lahoda. Vzhledem hovězí, chuťově spíš vepřové. Opravdu doporučuju! A vzhledem k tomu, že cenově je to maso srovnatelné s hovězím, určitě stojí za vyzkoušení!
Jestli ještě budu mít příležitost, chci zkusit ty malé pštrosí řízečky, co se prý dají obalovat klasicky v trojobalu nebo na chvilku naložit do marinády a grilovat - dostala jsem tam kousek ochutnat a bylo to MŇAM! ;-)
Komentáře
Vypadá to dobře. Pštrosa máme moc rádi. A už jsi zkoušela klokana?
[3]: Bylo to fakt výborný, škoda, že nemám možnost to tady koupit častěji...
Klokana ne-e
Mám to zakázaný! Honza prý klokana jíst nebude, neb není kanibal ![]()
No já bych teda klokana taky nejedla sama o sobě, kdybych nevěděla, že to klokan je, ale netušila jsem a kam se hrabe pštrosí maso, je výbornej.
Mám mezeru ve vzdělání. Ještě jsem nejedla ani pštrosa ani klokana. Přemýšlím, jak je to vůbec možné? To bude asi tím, že máme stále mrazák plný z vlastních zdrojů... ![]()



Co si já pamatuju, táta jednou opékal pštrosa na zahradě. Ne celýho, jen kus masa
.