close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Ořechové řezy

9. března 2010 v 8:50 | Gandelion |  Receptíky
Včera odpoledne mě honila mlsná a doma nic! Tak jsme si s klukama říkali, že něco upečeme... Původně jsem zvažovala upéct Mraky, ale díky omezeným možnostem naší lednice nakonec to padlo a domluvili jsme se, že upečeme OŘECHOVÉ ŘEZY.


Byla to malá premiéra, recept jsem vyhrabala v zápiscích po mamce a nějak si nepamatuju, že by je někdy pekla. Takže jsem ani neměla tušení, jestli jsem je jedla a jestli jsou vůbec dobré...


Na těsto potřebujeme:
400g hladké mouky,
200g tuku,
20g droždí,
1/2dl mléka,
1/2 prášku do pečiva,
1 vejce,
vanilkový cukr.

My jsme díky těm všem nemocem a tím neschopnosti dojít na pořádný nákup, poněkud vykradení, takže prášek do pečiva jsem vynechala, neb ho nemám :-(

Z uvedených surovin zaděláme těsto. Jde to dobře, bez problémů. Stačí normálně v míse. Pozor na roboty/pekárny - těsto je dost tuhé, tak aby to zvládly motory ;-)
Hotové těsto rozdělíme na tři stejné díly a vyválíme placky velikosti plechu.

Nádivka:
200g mletých ořechů + 200g cukru - smíchat (cukru klidně míň, podle toho, jak sladká je marmeláda...)
marmeláda dle chuti cca 200g sklenička - mě by se nejvíc asi líbila rybízová. Mám zafixováno, že rybíz a ořechy jdou dobře dohromady, ale i možnosti našeho sklepa jsou omezené, takže jsem si mohla vybírat mezi meruňkovou marmeládou, broskvovou marmeládou a čalamádou ;-) Tu jsem zavrhla rovnou, Kuba pak vybral marmeládu broskvovou ;-)

Na plech s pečícím papírem dáme jednu vyválenou placku, potřeme polovinou marmelády, na to polovinu ořechové směsi, pak druhou placku, zbytek marmelády, zbytek ořechové směsi a poslední placku a dáme hodinu kynout!
Pravda, nemám pocit, že by to nějak nakynulo, ale v receptu to psali, tak proč ne ;-)

Po vykynutí dáme do trouby a pečeme do růžova (cca 25 minut na 170st.). Mezitím umícháme polevu:
150g moučkového cukru,
2lžíce kakaa,
2lžíce rumu,
2lžíce vařící vody.
Hotovou polevu natřeme na horký koláč a necháme vychladnout.

Krájíme, dlabeme ;-)
Je to fakt moc dobré. Honza si teda stěžoval, že je to moc sladké, ale on tomu prostě nerozumí :-D :-D :-D

A ač to vypadá komplikovaně, je to vlastně děsně jednoduché a je to hned hotové. Od zadělávání těsta do uložení koláče ke kynutí to trvalo ani ne půl hodiny a to mi oba kluci vydatně pomáhali (=pletli se mi pod ruce ;-) )


Koláč s čerstvě natřenou ještě neoscholou polevou ;-)

Na řezu

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Upřímná Upřímná | Web | 9. března 2010 v 11:24 | Reagovat

Upřímně? Zbýhají se mi sliny!

2 Gandelion Gandelion | Web | 9. března 2010 v 15:27 | Reagovat

[1]: Oprávněně! Jsou totiž vynikající :-D

3 Jája Jája | Web | 11. března 2010 v 22:43 | Reagovat

Zelenou polevu??? U všech všudy proč máš zelenou polevu? :)
Jinak to vypadá docela jedle, docela HODNĚ jedle :)

4 Gandelion Gandelion | Web | 13. března 2010 v 16:08 | Reagovat

[3]: Jasně, u nás to hraje všema barvama :-P

A jinak fakt vynikající! /chybí mi tu nějakej olizující se smajlík :-) /

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama