V poslední době mám pocit, že se cpeme jen kuřecím. No, on toho nic jiného náš Albert zas nenabízí, tedy, pokud nemáte zájem o svíčkovou za 600 :-/
Ale i z toho kuřete se dá udělat spoustu prima věcí ;-)
Dneska to bude Kuře KFC a Kuře na mléce.
Kuře skoro jako z KFC
Receptů na KFC kuře je na netu spoustu. Jen na Labužníkovi jsem jich našla asi 10. A z těch deseti splácala jeden vcelku jedlej ;-)
Vezmeme 10 kuřecích paliček a naložíme je do kefíru. Podle některých receptů se může kefír smíchat s vejcem, to zkusím příště. Aspoň na 12 hodin, lépe na 24.
Po uležení smícháme strouhanku s kořením, u nás petržel, mletý kmín a kuře gril, ale asi je to vcelku jedno - prostě to co máte rádi ;-) a kuře obalíte. Pak smažit ve vyšší vrstvě oleje.
První várku jsem smažila "jen tak" a docela to opadávalo, tak jsem do strouhanky přidala trochu mouky a šlo to líp. A taky by se asi hodil friťák, ale když já ho pak strašně nerada myju... :-o
Zkoušela jsem i ten jejich slavnej zelnej salát. Ale doma bylo jen červený zelí, takže z něj.
Nakrájet na pidinudličky, osolit, promnout a nechat odstát aspoň půl dne. Pak přidat cibuli nadrobno, nastrouhanou mrkev a majonézu a smíchat. Množství nechám na každém, jen s tou cibulí opatrně...
Výsledek byl moc dobrý! Teda, jako KFC to nebylo ani náhodou, ale jinak super!!! :-D

A následuje...
Janatino Kuře na mléce
No, při čtení tohohle receptu jsem se trochu bála. Suroviny každá zvlášť OK, ale takhle dohromady to ve mě moc důvěry nevzbuzovalo, hlavně ta skořice. Vzpoměla jsem si na naší závodní jídelnu v práci, kde s oblibou polévali ravioli plněné masem skořicovou omáčkou. (není tu někde zvracející smajlík?)
Ale tohle dopadlo úplně jinak - výborně!
Potřebujeme:
celé kuře (já ho měla rozpůlené, aby se s ním lépe manipulovalo)
1/2 litru mléka
olej a trošku másla
sůl, pepř
šalvěj
tyčinka skořice
10 neloupaných stroužků česneku
lžíce citronové kůry
1/2 litru mléka
olej a trošku másla
sůl, pepř
šalvěj
tyčinka skořice
10 neloupaných stroužků česneku
lžíce citronové kůry
Kuře jsem osolila a opepřila a osmažila na rozpáleném oleji s máslem. Pak jsem ho přendala do pekáčku, přidala výpečky bez oleje a zalila mlékem s tím vším kořením a dala péct do trouby rozpálené na 200st. Pekla jsem 1,5h a občas podlila.
Jako příloha - brkaše. ;-)
Recept jednoduchej jak facka, ale vynikající! Určitě zase brzo uvaříme ;-)
Jo a k tomu česneku - já bych ho příště asi oloupala. Tahle se v té šťávě rozpadnul a zbyly tuhý šlupky, takže příště ho nechám rozpadnout jen tak :-D
No a fotečka... To černé, to není přípálené. Takhle to má prý vypadat ;-)




Triky od mého KFC milujícího bratra: do kefíru (u nás doma tedy bílý jogurt) přidat malinko sušeného zázvoru a bílého pepře a najemno drcené oregano, a místo ve strouhance obalit nahrubo nadrcenými cornflaky s moukou (nebo to smíchat všechno), kabátek pak má ještě víc KFC strukturu. A do coleslaw zelí i cibuli nastrouhat a kromě majonézy přidat ještě kysanou smetanu a zakápnout citronem.
A kuře na mléce rozhodně vyzkouším!