Na tenhle recept jsem narazila už párkrát na nějakém kuchařském serveru, jen pořád nebyl čas ho vyzkoušet. Minulý týden se objevil i na BC, tak jsem si řekla, že teda jo ;-)
Na koblížky je potřeba: 500g hladké mouky, 250ml mléka, 1 žloutek, 40g cukru, 50g másla, sůl, vanilkový cukr a kostka droždí.
Klasika - uděláme těsto. Ti línější (jako já ;-) ) použijí domácí pekárnu :-)
Hotové těsto vyválíme na placku, naznačíme si poloviny a na jednu polovinu naznačíme kolečka, doprostřed dáme marmeládu/povidla, překlopíme druhou polovinou těsta a vykrájíme kolečka. Pečeme na pečícím papíře při 170st. asi 15 minut. Horké potíráme směsí másla a rumu a pocukrujeme.
Je to fakt moc dobré, ne uplně jako klasické koblihy, ale je to fakt dobré.
A ty "jakožehousky", to je zbylý těsto, zamotaný a posypaný cukrem (vlastně něco na způsob krachlí), upečený je to vymáchaný ve zbytku másla s rumem a lehce pocukrovaný - mana nebeská :-D




Taky mi nejdou vkládat obrázky, to je k vzteku ...
Koblížky já rád, obvzlášť ráno ku kafíčku.