close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Rebarborové čatní

23. května 2009 v 14:00 | Eli&spol. |  Receptíky
Na zahradě vyrostla rebarbora...
Koláče z ní moc nemusíme (tedy až na jeden čokoládovej, kterej je fakt výbornej, ale děsně pracnej ), tak jsem z ní dělala čatní!

Recept byl v květnovém Apetitu a vypadal fakt skvěle!

Je potřeba: 500g červené cibule (my měli žlutou, neb náš kolega Albert se speciálním sortimentem je stále téměř vykradenej ), 50g nastrouhaného čerstvého zázvoru, 300ml červeného vinného octa, 500g oloupaných jablek na kostičky, 200g vypeckovaných a nakrájených datlí (nepapáme, tak jsem nedávala), 100g brusinek (já míchala brusinky s rozinkama, neb náš kolega Albert... vždyť víte ), 1 lžíce hořčičného semínka, 1 lžíce kari, 400g třtinového cukru, 2 lžíce soli, 700g oloupané a nakrájené rebarbory.

Do kastrolu se dá nakrájená cibule, zázvor a ocet a nechá se probublávat na sporáku asi 10minut. Pak se přidá všechno ostatní, přivede se k varu a nechá se asi 10minut vařit. Přidá se rebarbora a vaří se do zhoustnutí (podle receptu 15-20minut, já určitě vařila dýl, aby to mělo tu správnou konzistenci). Nechá se chvilku odpočívat, naplní se do teplých sklenic a uzavře. Nejlépe prý konzumovat měsíc po uvaření kvůli rozležení.
Hodí se k opečenému chlebu a tvrdým sýrům.

No, já mám nejspíš nějakej jinej druh rebarbory, rozhodně nemám to čatní tak krásně červené, jako je na obrázku v Apetitu a taky jsem tam možná dala trochu víc kari, takže to moje je spíš žluté, ale chutná výborně!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama