Slíbený receptík.
Michelská pekárna to tedy není, ale určitě stojí za vyzkoušení!
350ml mléka,
600g hladké mouky,
60g Hery,
1kl soli,
1kl cukru,
30g droždí (lépe čerstvé)
Zadělám těsto, buď klasicky (kvásek + mouka a tuk) nebo v pekárně (u mě pravděpodobnější) a nechám vykynout. Vykynuté těsto rozdělím na 12-16 dílků, vyválím placky, stočím do rohlíků, potřu rozšlehaným vajíčkem nebo jen bílkem a posypu solí, kmínem, semínky dle chuti. Peču 15-20minut při 170st. do zlatova.
Čerstvé jsou výborné, ale dají se v pohodě jíst i druhý den... Dojídal je i Honza a to je co říct!




